寶寶副食品新菜色:碗粿(用白米自己做唷~不使用在來米粉)

2015052617:07
小翊 (1歲1個月18天)
最近想新菜色想到頭暈,不想使用外面的在來米粉,於是挑戰自己用白米做碗粿,我這邊使用的是一般白米,家裡有在來米就用在來米,沒有也不用特地去買,用自己吃的白米做就可以囉~健康又簡單!大家可以試試唷~^^
  • 白米
    1杯
  • 吻仔魚
    1小碗
  • 香菇
    3朵
  • 絞肉
    1小碗
  • 水或香菇水(打白米)
    200ml
  • 水或香菇水(煮沸)
    100ml
  • 水煮蛋
    半顆
香菇切丁,備好料開始囉~
香菇炒絞肉再炒吻仔魚,吻仔魚是代替蝦米的,水煮蛋是代替鴨蛋蛋黃,我沒有加油加鹽炒,因為是給小朋友吃的^^
粿的比例:
1、白米1杯洗好泡水4小時以上
2、泡好的白米瀝乾+200ml的水或泡香菇的水用果汁機打成米漿米糊
3、另外裝一鍋100ml的水(或香菇水)煮沸,加入剛剛打好的米漿,分批加,攪拌均勻就可以啦~
P.s 加入200ml的水,這個水可以換成泡香菇的水去打,如果香菇水夠多的話~
炒料和粿都用好囉~這邊我沒有用加粿的醬料,因為給小朋友的,所以我採純天然,當然爸媽不介意要加的話可以自己主醬料,醬料網路上很多人分享,google一下就有囉^^
可以先放料再加粿,我是先把粿用好上面鋪料,放電鍋蒸,外鍋1杯水就可以囉^^
阿~~~試吃,最後吃了半碗^^